Entreverdes, café sustentable y sostenible

Escuche nuestra edición del 26 de Julio de 2012, con un clic aquí

Iniciativas como Entreverdes contribuyen a que la cultura cafetera siga siendo sostenible y sustentable, condiciones que hacen parte de la Declaratoria de Patrimonio de la Humanidad por parte de la Unesco. Un proyecto que ya es una realidad.
Viajeros dialogó con Óscar Eduardo Trujillo Gutiérrez, Presidente de la Asociación Entreverdes, un proyecto que tiene tres componentes muy importantes que son el social, el técnico y el ambiental. 
Igualmente, esta labor ha dado sus frutos y ya iniciaron con la primera exportación a Estados Unidos. Entreverdes surge como iniciativa de cinco asociaciones pereiranas de cafés especiales, en donde se destaca Ascafé conformada exclusivamente por mujeres.
Precisamente la marca Entreverdes es el resultado del proyecto de Cafés Especiales administrado por la Cámara de Comercio de Pereira, en el cual se han invertido recursos por 250 millones de pesos, tema sobre el cual dialogamos con Mauricio Vega Lemus, presidente ejecutivo de la Cámara.

Después de ocho meses de trabajo las 424 familias pertenecientes a cinco asociaciones que hoy se unen en Entreverdes lograron con mucho esfuerzo, gracias a su trabajo no sólo de estos 8 meses sino de más de 10 años, que sus fincas cumplieran con todas las exigencias para obtener la certificación FLO o de comercio justo.

Con esta certificación y con la nueva marca este grupo de caficultores pereiranos hará su primera exportación a los Estados unidos en el mes de julio.

Trotamundos

Hoy, nuestro invitado es nuestro colega, el periodista Oswaldo Parra, con quien hablamos de una población en Suiza, Gruyere. Ciudad encatandora, inmersa en un país caracterizado por ser muy rural que ha cuidado mucho sus patrimonios culturales como Gruyere, reconocida por uno de los platos de la gastronomía más reconocidos a nivel mundial como el Queso Gruyere; pero también con historia de castillos, y lo mejor, el Museo de Alien, pues su creador H.R.Giger, nació en Suiza.

Diferentes aspectos, de Gruyere, Suiza, famosa por su queso, sus paisajes, su enorme tradición cultural, castillos y el Bar Museo de Alien.

El Turismo es Noticia 

Una nueva guía internacional para hacer turismo en Colombia fue presentada durante el seminario de promoción que hizo Proexport en el marco de la Semana de Colombia en esa ciudad. Se trata de la National Geographic Traveler.
La publicación fue presentada por su autor, Christopher Baker, reconocido escritor y fotógrafo inglés especializado que ha escrito otras guías internacionales de turismo.

El nuevo libro llevará a los lectores por un recorrido a lo largo del país y sus variados paisajes, brindará información sobre los destinos, lugares y actividades que los visitantes no se pueden perder. Entre los contenidos especiales se podrán encontrar mapas de tours por el centro histórico de Bogotá y Cartagena, recomendaciones para las mejores experiencias para el avistamiento de aves, la cocina típica colombiana y tips de hoteles y restaurantes, entre otros.
La guía de Colombia con sus 320 páginas, 120 fotografías a color y 15 mapas, estará disponible para el público a partir de septiembre de este año y se podrá conseguir en las tiendas de National Geographic, tiendas especializadas y portales online.

Gracias por visitar nuestro blog.

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